谷町四丁目のお蕎麦で有名な『守破離』さんにいってきました。

鴨つけ汁そばを頂きました。

あまり鴨肉を食べることがないのですが、柔らかくて美味しかったです。つけ汁も鴨と葱のお出汁の影響を受けて、非常に濃厚な味になり、お蕎麦の美味しさを引き出してました。

たまにはこういう上品なお食事もいいなと感じました。

営業部　鴨葱HD

ちまたで流行っている？ということで、焼き芋専門店へ行ってきました。

堺筋本町にある『あかがね焼き芋 ラ コルデ（la corde）』です。

店内でも食べられるようですが、今回はテイクアウトにしました。

焼き芋だけでなく、他にもお芋を使ったスイーツメニューがたくさんあったので、注文するのにかなり悩みました！

当然ながら焼き芋を購入。シルクスイートと安納芋にしました。

しっとり、ねっとり、甘くて美味しかったです。

限定という言葉に弱いので、蜜芋ゴマ団子を買いました。

お芋のスティックチーズケーキのような物も買いました。……商品名を忘れました(笑)

どれも美味しかったですが、まだほかにもメニューがたくさんあったので、次回は違うものを買ってみたいと思います！

業務部　A

まだまだ寒い日が続きますねぇ　こんにちは製造部の勝です。

前回に続き今回も、暖かいお昼ごはん作って行きたいと思います。

今日作るのは、ホットサンドです。

挟む具材は、自家製のホワイトソース(コーン入り)とトマトソースの二種類になります。

このホットサンドメーカーは、真ん中でパンをセパレート出来るので同時に二種類の味が楽しめる優れものです、この商品を選んだ理由の１つです。

では、焼いてみたいと思います数分でパンと具材が焼ける良い匂いがして来ます。

こんがり上手に焼けました〜　もう美味い予感しか致しません。

一緒に挟んだチーズもトロトロで、激うまです！

今回も優雅なお昼休みでした。和・洋ときたので、次回は中華ですかね。

製造部　勝

皆さんホラー映画は見られますか？私は部屋を真っ暗にしてよくみます。

ホラー映画にも色々な種類があります。

今回みた「ミッドサマー」はサイコロジカルホラーといわれる種類になります。

直訳すると心理的ホラーです。

おばけやゾンビなんて、人間の狂気に比べてたらかわいいもんだ、思う映画です。

そしてホラーなのに暗い映像はありません。ずっと明るい映像ばかりで、逆にそれが怖く感じました。

おそらく内容的に地上波で放送されることはないと思うので、気になる方は見てください(＾＾)

業務部Ｔ

１月下旬、昨年に応募しておりました、息子の市内の認定保育園への可否についての書類が郵送にて届きました！

結果は！

無事に内定を頂きました！

４月より妻の復職に伴い、この度、選考に応募しました。

まさかまさか、この激戦区と言われる地区ですんなり希望する所に決まるとは思いませんでした。

しかも、自宅から徒歩8分の好立地！

0歳児入園受入数3人に滑り込めるとは..

可否の結果郵送予定日は仕事も気が気でなく、もし1次募集で決まらずに２次にもつれた場合、１月末まで(数日)に空いている保育園を新たに選び、希望を出すか認定外に応募しなくてはならず、もしもの場合は通える範囲の保育園を探して、手続き出来るように備えまして、会社が忙しい中にもかかわらず、お休みを頂いていたのですが..

本当に良かったです。

これもコロナの影響で出生率が下がったのか、結果的に２次募集枠は去年に比べて多かったです。

待機児童も少ないでしょうね。

早朝に、場所の確認に行って参りました。

４月からよろしくお願いします。

２月に入ったら面接があるようで、ドキッとしましたが、保護者１名のみでしたので、平日だったこともあり妻に頼みました(笑)

とりあえず、お休み頂いた日に面接に備えまして、出生後１度も切っておらず伸び放題だった息子の散髪に連れて行ってきます！

製造部　スモールダディ・ヒゲ

週に一度、お昼ご飯を採るようにしています。

今回は布施にあるとんかつ屋さんへ行きました。

「熟成とんかつ専門店 花ひらく」さんです。

ブランド豚を低温でじっくり揚げてるため、衣が白っぽくなり

柔らかくてジューシーなとんかつがいただけます。

前回は300g厚さ5cmの厚切りロースとんかつをいただきました。

超ぶ厚いのに柔らかくて食べやすいとんかつでした。

今回は32度豚があったのでそれをいただきました。

32度豚の説明

「ちょっと変わった名前ですが、実は融点（脂が溶ける温度）に由来しています。

一般的な豚の脂の融点が38℃前後なのに比べ、32〜34℃*と人肌で溶けるほど低いことが特長です。

そのため舌の上でサラリと溶けて、とろけるような深い甘みが、口の中いっぱいにふわっと広がります。」

オーダーして20分くらいで提供されました。

5cmはありませんが、こちらも確実にぶ厚いとんかつです。

ぶ厚いのに柔らかく、また脂がとても甘く、すぐになくなってしまいます。

とんかつ以外に豚汁、出汁巻き、お新香、お野菜が付いてきます。

調味料はソース、お塩、ワサビ以外に黄味が入った濃厚ソース。

濃厚ソースはかなり辛口でしたが、卵黄がマイルドにしてくれます。

ご飯は半分にしてもらいましたが、それでもお腹いっぱいになりました。

他にもブランド豚が沢山メニューにあるので、次回も楽しみです。

製造部 青山

前回、ケーキについてのブログを書きましたが、今回もケーキ屋さんに行ったので、ケーキについて書きたいと思います。

先日シャノワールというケーキ屋さんに行ってきました。

みささんご存知でしょうか？
私もこちらに来るまでは知らなかったのですが、大きい黒猫の看板が印象的なお店で大阪東部に数店舗あり、 クリスマスの日には大行列が出来ているほどの人気店です。

大きい黒猫がお店に乗っかっている店舗が多いので遠くからでもわかります。

ケーキの種類も多くだいぶ悩みましたが、こちらにしました！！

シャノワールといえば代表的な猫の形の「シャノワール」
可愛いですよね～食べるのがもったいないくらい！
今は期間限定でシャノワールのお仲間の猫たちも販売しているみたいです。

そして、この季節になるとどこのケーキ屋さんでも種類が多くなるいちごを使ったケーキ！
いちごのタルトなども美味しそうだったのですが、この「いちごのモンブラン」にしました。

もう一つは「ミルクレープ」なのですが、ミルクレープにこんなにフルーツが挟まっているのを見たことが無くて驚きました！

どれもとても美味しかったのでみなさんも大きな猫の看板を見かけたら立ち寄ってみて下さい(^▽^)

業務部　Ｍ・Ｈ

梅田のハービスPLAZA ENTにある『コサムイ バイ チェディルアン（KOHSAMUI BY CHEDI LUANG）』へ行ったときの感想です。

お店が3階にあるので景色がよかったです。
私が行ったのはランチタイムでしたが、夜だったら夜景がきれいだろうなと思いました。

グラスに入っているので分からないと思いますが、タイのシンハービールを飲みました。(笑)

上の方にあるのが大好きなソムタムです。

バイキングだったので、色んな料理を食べました。

タイ南部料理のお店なのですが、南部料理はタイ全土で一番辛いらしいです。
私は辛い物は好きな方なので、どれもとても美味しかったです。

しっかりデザートまで食べて帰りました。

ごちそうさまでした。

業務部　A

奈良県の天理大近くの『とんよし』さんにいってきました。

とんかつ定食を注文しました。

定食が到着しました。ここで問題です。

少し普通ではない定食です。

ぱっと見て勘のいい人なら何か気づかれるかもしれません。

正解は

↓ ↓ 

↓ ↓

そうです。とんかつがツーシートになっているのです。

とんかつオンザカツです。

ニューキッスオンザブロック（古っ）のように言いましたが、それだけビックリと幸せが二バーイ、ニバーイ（古っ、わかる人いる？）です。

ボリュームが2倍になると美味しさも2倍になると我が家の3代に伝わる家訓ですので、ここのフワフワのとんかつももちろん大変美味しゅうございました。天理大の近くのお店はボリュームと味が美味しいお店が多いです。金メダリストを育成する定食家さんです。

営業部　　俵HD

11月に子供達がお父さんとマラソン大会に出ました。

二色の浜ビーチマラソンへ家族マラソンとしての参加です。

当日は若干緊張しつつ現地入りです。

母はもうどう考えても走れそうにないので、応援のみです！！

仮装ＯＫな大会なので様々な仮装をした人達もいて見ているだけで楽しいです。

なんと、森脇健児さんも来られていました！！

走り方の講座を大会前に開いていたそうです、我が家は残念ながら時間が間に合わず参加ならず･･･

お父さんは森脇さんが好きなので喜んでいました、子供達には森脇さんの素晴らしさがイマイチ伝わっておらず、反応薄めでした(笑)

いよいよスタートの時間です。

このマラソン大会はなんと、砂浜を走ります。

1キロですが普段走らない砂浜を走るのは本当に大変そうで、スタートから皆さん足を上げるのが大変そうでしたが頑張っていました。

我が家の3人も頑張っていました、なんと8位で完走です(^▽^)/

「疲れた～💦」と言っていましたが嬉しそうでした。

業務部　Ｋ

マトッリクスシリーズの最新作を12月下旬に見に行ってきました。

またネオとトリニティを映画館でみれる日がくるなんて、、、、感動です！

しかし期待値が高かっただけに、アクションやカンフーが少なく物足りなさを感じてしまいました、、

ただ、キアヌの歳を考えると十分な気も、、、

ジョン ウィックも最新作が上映されるので、またキアヌを映画館でみれるのが楽しみです！

業務部Ｔ

製造部　青ヒゲです。

皆さんこんにちは。

先日、別々の方からではありますが..魚沼産コシヒカリ、宮崎牛の薄切り、淡路島産玉ねぎを頂きました。

宮崎牛の薄切りはすき焼きやお鍋用で、義両親の実家にお邪魔した際に、ふるさと納税の返礼品として頂いた物をすき焼きにしてご馳走していただきました。500gが３パック届いたのですが、食べきれないからということで１パックを頂戴しました。

玉ねぎはご近所さんに頂きました。

お米は昨年に従姉妹から頂きました。

いつもはスーパーで特に産地に拘らず、安い物を買うのですが、良いお米を頂いたので、新年一発目に炊く用だ！と大事に取っておいたのが出番がやってきました。

牛肉..玉ねぎ..さて、どうする？有効活用出来そうなのは何だ..？と迷った結果..ハッシュドビーフだ！と閃きました。

お米も進んで、うってつけだ！

新年明けということもあり、冷蔵庫に野菜がほぼなかったためカレーやお鍋は断念しました。

ハッシュドビーフに入れるために、マッシュルームと、煮込みに使うためにローリエを買ってきました。

とりあえずマッシュルーム、玉ねぎ、牛肉をそれぞれを切って、炒めます！

玉ねぎがしんなりしたあたりで、兵庫県の美味しい水(水道水)を投入して煮込みます。

灰汁が大量に出るのを大胆に取ります。

ローリエ..１gを入れる..？１g？

わからなかったので、自分の指先の感覚を頼りに１０枚ほど適当に投入しました。

うぉ～それっぽい！ローリエとか初めて使いました！めっちゃ料理してる感じが出ますね。

普段は生姜しか使っていませんでしたが、良いですね。雰囲気でました。

ここからさらに30分煮込みます。

たまに子どもの相手をしながら混ぜ混ぜ！

だいぶ煮詰まってきました。

満を持してルーの投入です！

こちらのルーは某家電量販店にて、アプリクーポンを使用してゲットしました。

よくよく考えれば今回のご飯は頂き物ばかりですね。

ここからとろみが出るまで煮込めば完成です。

後は盛り付けるだけですが..

そこそこ上手く出来たんではないでしょうか？

お肉は柔らかく、玉ねぎの旨みは溶け込み、マッシュルームの歯ごたえが良いアクセントになっております。

これは、なかなかに..うまーべらす！

美味しく出来たと思います。

なかなか良い牛肉を買うことは無いので、また牛肉を頂くことがあれば作ろうと思います(笑)

製造部　青ヒゲでした

今年もパンまつりシールのシーズンがやってきました。

主に朝パンを食べるので去年は5枚分程溜まっていましたが、そんなにパンを食べてたのかと振り返って思っていました。

今年はなんとなく抑えていこうかなと思っています。パンばかりから変えてみようかなと。

最終的にどの程度集まる事になるでしょうか。

製造部　かわちー

先日、難波に用事があった際にケーキが食べたいとなって、難波にある大阪高島屋のデパ地下に行きました。

洋菓子も和菓子も数が多すぎて悩みながらぐるぐるしているとひと際行列が出来ているケーキ屋さんがあったので、行列が出来ていたら美味しいに違いないと言うことで決定！！

「グラマシーニューヨーク」と言うお店で、ケーキ屋さんに無知なもので私は知らなかったのですが中々有名なお店だそうで・・・

焼き菓子なども置いており、チーズを売りにしているのでしょうか？
チーズ関連の焼き菓子多かったです。

多くのケーキが並んでいて、悩みに悩んだ結果、一番人気のショートケーキと大阪高島屋店で人気ナンバーワンのチョコレートケーキにしました。
チーズケーキとも悩んだのですが、人気ナンバーワンと書いていれば食べたくなってしまいますよね～(o^―^o)

お店で食べることも出来るそうなのですが、そこでもまた待ちが長いこと発生していたので自宅に持ち帰って食べることに。

チョコレートケーキはこの白い部分に柑橘系の果物が入っており、味も大人向けなチョコレートケーキな感じでした。
ショートケーキは甘すぎず食べやすかったです。

ただそこまで印象に残る味ではなく、百貨店のデパ地下のケーキ屋さんだ！とハードルが上がってしまっていて、思っていたよりは・・・な感じになってしまいました(-_-;)

またおいしいケーキを求めて旅に出ます！！

業務部　Ｍ・Ｈ

城東区鴫野（シギノ）にあるとんかつのひろ喜さんに行ってきました。

はらトンカツとクリームコロッケのセットを頂きました。

非常にトンカツが柔らかく、ジューシーで美味しかったです。

この日記もいよいよ50の投稿を目前にせまるまで継続できたので、はじめて食後でお腹が膨らんだ中、バス待ちをしている私のサービスショットものせておきます。

営業部　傘を忘れたHD

皆さんはおうち時間は何をされていますか？

私は家族とボードゲームやカードゲームをする事が多いです。

今はゲームと言ってもswitchなどが多いですが、我が家は1台しかないswitchの取り合いでもめる事も多いです💦

こちらのゲームご存知でしょうか？

カード2枚から同じ絵を見つけ出す反射神経ゲーム、「ドブル」です。

ベタなゲームなので大人から子供まで家族皆で遊べるアナログ感満載のゲームです。

5つのミニゲームが入っているのでこのゲーム1つで様々な遊び方が楽しめます。

我が家にあるのはオーソドックスな絵のものですが、ドラえもんやポケモン等とのコラボ商品も発売されているそうです。

最近ポケモンにハマっている息子がポケモンとのコラボ商品を欲しがったのですが、彼以外皆ポケモンを知らないので購入ならず、です(笑)

簡単なので小学生のお子さんがいるご家族には特におススメですよ～(^^♪

業務部　Ｋ

お義父さんのお家にお邪魔している時に、謎のおしゃれ家電がありました。

「マジックグリルホットプレート」というホットプレートです。

見た目がとてもシンプルでアーバンなトレンドを感じる逸品です。

焼肉をしても煙が出ず、焦げ付かないのでとても重宝しているとのこと。

帰宅後、早速調べてみると、なんと２万円もするではないですか。

ただ単に、煙がでず、焦げ付かないなら、室内焼肉に使えるなぁと思っただけなので

そこまでの出費は出来ません。

そこで、以前から目を付けていた「溶岩プレート」を試すことにしました。

ただ、溶岩を削っただけのプレートです。

アマゾンで１７００円程度のお値段。

これも煙が少なく、焦げ付きにくく、遠赤外線効果で美味しく焼けるとのことです。

とりあえず洗って砂埃を落とし、しっかり乾かしてからお試し焼肉です！

こちらのタン、ハート、ハラミ、バラを焼いていきます。

強火で暖めたプレートに牛脂を塗り、お肉を焼いていきます。

一度暖まると火力は弱くしても蓄熱しているので焼けるそうです。

ハラミとバラを焼いてみましたが、煙は少なからず出ます。

普通の焼肉と比べると煙の量は明らかに少ないです。

焦げ付きもありません。

ただ、脂が結構飛び散ります。

急いで床に新聞紙を敷きましたが、コンロ廻りは結構汚れます。

普通の焼肉みたいに、焦げないか注視する必要はないので、楽は楽です。

炭火を起こすことを考えれば、飛び散る脂の処理だけで良いので手間も少なそうです。

では実食。

焼肉はやっぱり瓶ビール、しかも赤星が定番です。

お肉はちゃんと火が通っており、焦げ付きもありませんが、焼肉らしい触感が欠けます。

フライパンで焼いた焼肉の延長ですね。

やっぱり直火が当たって、焦げるか焦げないかの微妙な触感は、溶岩プレートでは出ません。

お子達は美味しい美味しい言うてましたが、うちではあまり活躍の場はなさそうです。

真冬や悪天候の時に使用したいと思います。

製造部 青山

こんにちは。

先日、初めてネット通販で買い物をしました。

勝手な偏見なんですが、ネット通販ってちゃんと物が届くのかなと思っちゃって、今まで怖くて手が出せませんでした。

でも、どうしても欲しいものがネットでしか手に入らなくて…。

先払いで不安はあったものの、ネットでよく買い物をしている友人にも相談し、結局購入することを決めました。

この前、無事に商品が届きました。

ネット通販、めちゃくちゃ便利ですね(笑)

外出しづらいご時世なので、またネット通販を利用するかもです。

業務部Ｓ