お義父さんのお家にお邪魔している時に、謎のおしゃれ家電がありました。

「マジックグリルホットプレート」というホットプレートです。

見た目がとてもシンプルでアーバンなトレンドを感じる逸品です。

焼肉をしても煙が出ず、焦げ付かないのでとても重宝しているとのこと。

帰宅後、早速調べてみると、なんと２万円もするではないですか。

ただ単に、煙がでず、焦げ付かないなら、室内焼肉に使えるなぁと思っただけなので

そこまでの出費は出来ません。

そこで、以前から目を付けていた「溶岩プレート」を試すことにしました。

ただ、溶岩を削っただけのプレートです。

アマゾンで１７００円程度のお値段。

これも煙が少なく、焦げ付きにくく、遠赤外線効果で美味しく焼けるとのことです。

とりあえず洗って砂埃を落とし、しっかり乾かしてからお試し焼肉です！

こちらのタン、ハート、ハラミ、バラを焼いていきます。

強火で暖めたプレートに牛脂を塗り、お肉を焼いていきます。

一度暖まると火力は弱くしても蓄熱しているので焼けるそうです。

ハラミとバラを焼いてみましたが、煙は少なからず出ます。

普通の焼肉と比べると煙の量は明らかに少ないです。

焦げ付きもありません。

ただ、脂が結構飛び散ります。

急いで床に新聞紙を敷きましたが、コンロ廻りは結構汚れます。

普通の焼肉みたいに、焦げないか注視する必要はないので、楽は楽です。

炭火を起こすことを考えれば、飛び散る脂の処理だけで良いので手間も少なそうです。

では実食。

焼肉はやっぱり瓶ビール、しかも赤星が定番です。

お肉はちゃんと火が通っており、焦げ付きもありませんが、焼肉らしい触感が欠けます。

フライパンで焼いた焼肉の延長ですね。

やっぱり直火が当たって、焦げるか焦げないかの微妙な触感は、溶岩プレートでは出ません。

お子達は美味しい美味しい言うてましたが、うちではあまり活躍の場はなさそうです。

真冬や悪天候の時に使用したいと思います。

製造部 青山