結構前に山梨県の河口湖付近にあるほうとう研究所に行ってきました。

私も自称、郷土料理研究員でもあるのでお店の名前に吸い込まれるように辿りつきました。

海鮮ほうとうが有名なのですが、私はシンプルなほうとうを頂きました。

はじめてのほうとうでしたが、非常に美味しく、途中ですりだねという薬味をいれると味変ができて、楽しめました。

研究にいそしんで、時間が経過したためか、そのあと天気が悪くなり、食後の缶コーヒーを片手に辿りついた河口湖では、普段は見渡す限り富士山を満喫できるそうですが、この日に限って霧で全く富士山が見えませんでした。

晴れた日の富士山を想像して写真にイラストしてみました。

霧のHD