今年も義理チョコだらけのバレンタインでした(泣)。 製造部の勝です。

お返しは3倍返し、などと言う風習があった様な無かった様なホワイトデーです。

貰った物は、きっちり返します！てな訳で、スイーツ作っていきます。

スイートポテトを作りたいと思います。少し時間がかかりますが工程は簡単ですね。

まずは、オーブンで焼き芋を作ります。

160℃で１時間、その後230℃で30分の二度焼きします。低い温度からじっくり焼いた方が蜜が沢山出て美味しく焼けます。

皮を剥いて、マッシャーで潰した芋に残りの材料を入れて混ぜて、アルミのカップに成形していきます。　
表面に卵黄を塗りオーブンで焼き加減を見ながら仕上げます。

はい！美味しいやつです！　形が不揃いなのは、ご愛嬌と言うことで。

後は、箱に詰めて出来上がりです。オマケで抹茶のパンナコッタも付けておきます。

勝おじさんのスイートポテト完成です。
あーやっぱり食べ物作るのは楽しいですね！

良いストレス発散になりました。