結構前の、ある曇りの日の吉日の話です。
青森県の西津軽鰺ヶ沢（あじがさわ）港にある平目で有名な、たきわさんに行ってきました。

平目ヅケと平目ユッケのハーフ&ハーフを大盛で注文しました。

するとたきわさんの看板娘のお嬢様から私のポテンシャルを一瞬で見抜かれ、「大盛よりご飯の量が多い特盛も同じ値段ですがいかがですか？」と提案されました。
仰せのままに特盛にしました。

商売では相手の喜ぶ事を提案するのが1番大事だと思いますが、それは青森県でも同じのようです。

鰺ヶ沢港のオーシャンビューを眺めながら食べるのもいいなと窓側の席をとりました。

着丼しました。

平目が黄金色に輝いておりました。

卵をくずして食べました。

非常に甘くて美味しかったです。最初はタレの甘みかなと思ったのですが、違いました。
さっぱりした味のイメージのヒラメが濃厚で甘いのです。

ヒラメがこんなに甘いのは初めてでビックリしました。このブログの記事を作成している時も思い返してビックリしてしまい、途中からヒラメが漢字からカタカナになっております。
私の周りに座っていた津軽レディー達もヒラメが甘いという声が漏れ聞こえました。

大変美味しゅうございました。

営業部HD