うちの母の小さな畑で、今年もスナップえんどうがたくさん採れる季節になりました！

母のスナップえんどうは大きくパアン！！と締まっていて、とても甘味があり私含め三姉妹の家族全員に大人気なのです♪

息子も嬉々として筋をとってくれます。

筋を取ったエンドウを一つまみの塩でサッと茹でると色鮮やかな緑色に。

そして少量のニンニクと一緒に強火でバチバチっと炒めて塩コショウするだけでめちゃめちゃ絶品なごちそうになります♪

これから約一か月間、旬の採りたてスナップえんどう堪能させて頂きます♪♪

久保井インキ株式会社

総務部　Ａ