毎日寒いですねー　風邪などひかれてませんか？

製造部の勝です。

今年の正月休みは、長かったので色々と料理して行こうと調理器具を買い足しました。

左上が中華鍋です、すでに一個持ってますが一回り小さい軽いものです。

右上が中華鍋を家庭用コンロで使いやすくする為の、中華五徳です家のコンロに被せるだけで鍋が振りやすくなります。

左下が釜飯用鉄鍋です、右下が親子丼用鍋です。

まずは、釜飯を作っていきたいと思います。

この釜は一合焚きで、色々と試すのに良いサイズです。

お米の炊き方はかなり勉強しました、米の洗い方、水分量など奥が深い世界です。

良い感じに炊けました、一粒一粒がふっくらして美味しいです。

他の調理器具はまたの機会に紹介していきたいと思います。

久保井インキ株式会社

勝