最近は、だいぶ涼しくなってきて、もう秋ですね。
こんにちは、製造部の勝です。

秋になると、いろいろと美味しい食べ物がありますよね。
焼き芋とか、ホクホクで甘くて美味しいです。

甘いもの苦手な自分ですが、食材本来の甘味は大丈夫なので、さつまいもでスイーツを作ってみます。

基本、混ぜて、蒸して、盛り付けるだけです。

土台は、プリンにして生クリームを間に挟んで、さつまいものペーストで山(モンブラン)を築き上げます。

良い感じにプリンが出来たので、続いて盛り付けます。

ここで、アクシデントが！ 生クリームの混ぜかったが甘かったのか、山を盛れば盛るほど沈んでいきます。

急いでブログ用に、写真をパシャ！

食べる頃には、モンブランではなくミステリーサークルになってました（泣）

お味の方は、さつまいもの甘味が出てて、なかなか美味でした。
食欲の秋！色々作って行きたいと思います。

久保井インキ株式会社
製造部　勝