業界団体の納涼会でBBQ大会があるとのことで参加してきました。
神楽坂にある「CANAL CAFÉ」というイタリアンレストランで神田川沿いに場外デッキがあり、BBQができるようになっていました。

BBQと言えば、海や川でするもんだと思っていたので、東京のBBQはなんてオシャンティーなんだと感激しました。春には桜並木がライトアップされとてもキレイだそうです。

場所柄、意識の高そうな若者たちがはしゃいでいて、ボートに乗りながら食事をしていました。
料理のクオリティーも高く、BBQの具材以外にピザや揚げ物、デザートなどかなりボリューミーでした。スーツ姿でのBBQはかなり危険ですが、とても楽しく過ごせました。

そういえば、弊社の香り印刷所「プルースト」へのお問合せで、ピザやお好み焼きなど料理の香りはありませんか？　と問われることが多くあります。

弊社では香りの別注対応もしていますが、料理そのものの複雑な香りはむずかしくても、ソースや香辛料などの香りを再現するのは現実的かもしれません。

その香りをお店のメニューやショップカードに活用できれば、面白いでしょうね。

久保井インキ株式会社
東京営業所　A