4年程前から京都に行くと必ず行くケーキ屋さんがあります。

“リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー”というケーキやパンがあり、ランチができる店です。

店内は大理石で、入り口のショーケースには季節のケーキが並んでいます。

ここのケーキに使用されているカスタードクリームが珍しいのです。

カスタードにバターが練りこまれており、よくあるカスタードより少しかためのカスタードになっています。

濃厚なカスタードですが、後味はしつこくなく、むしろ癖になるカスタードです。

3月だったので、苺のショートケーキを食べました。

季節によってフルーツが変わるので年中楽しめますので、京都に行かれた際はぜひ！

近くに錦市場や万華鏡ミュージアムなどもあるので楽しめます（＾＾）

業務部Ｔ