日中は、暖かくなってすっかり春ですね。製造部の勝です。

この時期になるとスーパーで新〜と付いた野菜が陳列されますが、皆さんはどの新野菜がお好きでしょうか？

自分は断然こいつです。

そう！新キャベツです。キャベツを食べない日がほぼ無いほどのキャベツ好きの自分ですがこの時期のキャベツは葉っぱが柔らかく美味しいですよね♪

新キャベツと冬キャベツの違いって？

葉っぱの柔らかさを活かした料理作っていきたいと思います。

はい！ロールキャベツです！めんどくさい工程が大好きな自分には大好きなレシピです。

巻き終わりを、短く折ったパスタで留めておけば完成時には柔らかくなっているのでお子様も安心の一品となっております。

和風の味付けでも、洋風の味付けでも美味しいロールキャベツですが、今回は肉ダネにチーズ入れてあるのでチーズと相性の良いトマト仕立てにしてみようと思います。

はい！いつものごとく美味しいやつです。他にも沢山の種類の春野菜があるので旬の野菜を楽しんでみたいと思います。

製造部　勝